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隨著生活水準的提高,冰箱儼然已經成為必需品,一個冰箱不夠用,就再添置一個冰櫃,可是奇怪了,添置一個冰櫃轉眼也滿了,還是不夠用!通常情況下,我們買回的食材只要是不做,可能第一想法就是:立馬塞進冰箱裡。但是你知道嗎?有些食物千萬不要往冰箱裡塞,這6種食物寧可扔掉,也不建議往冰箱裡塞,它們不喜歡「住」在冰箱裡,一旦放進冰箱裡,反而會加快腐壞的速度。

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家裡有冰箱的注意了,這6種食物寧可扔掉也別放冰箱,別不當回事!正因為有了冰箱這種冷藏保存食物的電器,很多人覺得只要是食物就可以放進冰箱保存。其實不然,這6種食物堅決不能放進冰箱,長時間放冰箱保存降低營養不說,還會滋生細菌,破壞整個冰箱的保鮮環境。那麼,我們應該怎樣正確、衛生地使用冰箱呢?現在知道還不算晚,記得叮囑家人別不當回事。

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平常喜歡吃香蕉的人應該能夠注意到,香蕉久放會在果皮上產生黑斑,直至過熟而腐爛。很多人為了保存香蕉會選擇把香蕉放進冰箱,這種做法大錯特錯!冰箱內低溫的保存環境會加快香蕉發黑腐爛。像香蕉這樣的熱帶水果,荔枝、芒果等水果也不建議放冰箱儲存,因為這類水果適合放在高於8攝氏度的環境儲存。我們可以用保鮮膜包好香蕉根部,這樣就能夠有效延長香蕉的新鮮保質期了。

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土豆是深受大家喜愛的根莖類蔬菜之一,價格便宜營養充足,關鍵是土豆容易保存。不過很多人「傻傻地」把土豆放進冰箱保鮮儲存,這種做法不但不利於土豆的保存,還會影響土豆的口感。因為土豆是一種澱粉含量很高的食物,放冰箱低溫環境會促進土豆裡的澱粉轉化為糖,這樣土豆吃著就變味了。我們應該把土豆放在乾燥陰涼的紙殼箱內,再放幾個蘋果,蘋果中的「乙烯」成分能夠有效延緩土豆發芽。

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早餐的時候麵包配牛奶,快捷又營養,這是很多家庭的早餐選擇。由於時間關係,一般大家都會選擇提前一晚買好麵包,為了鎖住新鮮而放進冰箱冷藏保存。其實這樣做適得其反,麵包等柔軟度特別高的烘焙食物,低溫環境會加快其「硬化」,這樣反而會加快麵包變質,而且特別影響口感。最適合麵包保存的溫度為21-35攝氏度,所以新鮮的麵包放在常溫下保存就可以了,不過一定要記得在保質期限內吃完。

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喜歡下廚的人都知道,洋蔥是一種能夠增加菜肴香味的食材,而且洋蔥因為具有殺菌消炎的作用深受大家喜愛,尤其是洋蔥絲炒肉是我特別喜歡的一道下飯菜。有些人會多此一舉地把沒有吃完的洋蔥放進冰箱,覺得冷藏環境能夠延長洋蔥的保存期限。卻不知洋蔥長時間放冰箱會導致洋蔥質地發軟甚至發霉,這樣是很容易滋生細菌破整個冰箱的冷藏環境的。所以我們把洋蔥放在乾燥、避光通風的位置就可以保存很長的時間不變質。

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不管是番茄炒蛋還是番茄雞蛋面,都是經典的番茄吃法,深受大家喜愛。絕大多數人都認為把番茄放冰箱儲存可以有效保存番茄的新鮮度,其實不對。長時間放冰箱冷藏儲存後的番茄果肉會軟爛失去鮮味,甚至出現腐爛發霉的情況。這樣一來整個冰箱都要清洗特別麻煩。我們可以把番茄根蒂朝下放在常溫下保存,或者洗淨晾乾之後用保鮮袋包好放冰箱冷凍層保存,這樣就不會破壞冰箱的營養物質流失。

草莓

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說到草莓這種水果,可以說是無人不愛了,酸甜爽口,尤其小朋友特別喜歡吃。很多人都覺得,新鮮的草莓沒有及時吃完一定要放在冰箱冷藏儲存,但是這樣一來,低溫環境會使得草莓的果肉起泡發白,放久了會產生霉變,完全沒有了原有的口感和營養。正確的草莓保存方法應該是放在陰涼通風的地方,確保草莓表面沒有水分,不過也要及時吃完不能久放。

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以上6種食物記住不要放冰箱儲存,放在常溫自然環境下寧可扔掉也別放冰箱,因為起不到保鮮儲存的目的之外,還很有可能會滋生細菌破壞整個冰箱的儲存環境,還有我們要定期清洗冰箱。除了這6種食物不要放冰箱之外,例如鯽魚、黃瓜、大蒜、青椒等食物也不建議長時間放冰箱冷藏保存,也會出現變質的情況。

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